如何提升超市物流管理的效率
随着社会发展，我们不可避免地接触到各种方法，其中物流管理方法是针对某种情况而采取的处理方式。对于超市而言，物流管理是确保连锁超市运营体系正常运作的基本条件。通过配送中心负责采购、存储、拣选、配装和配送等环节，总部通过对这些环节进行优化，提高物流效率和降低物流成本，已成为小型连锁超市发展的必然趋势。
采用先进的采购方法和完善采购制度。地区性小型连锁超市在条件允许的情况下，应尽量采用网上采购的方法，对可以在网上采购的商品，尽量从网上采购，并对网上采购的物资信息进行严格处理，以降低采购成本。学习大型连锁超市在采购制度上的成功经验，不断完善采购制度，制定具体的采购工作流程，并严格执行，规范超市的采购活动，提高采购效率。在采购价格上进行分析，了解供应商的成本高低。通过对质量、供需关系、生产季节和采购时机、交货条件、付款条件等的分析，结合市场调研结果，制定预算。
引入先进设备。配送中心是从供应者手中接收大量货物，进行倒装、分类、保管、流通加工和情报处理等操作，然后根据多个需求者的订购要求备齐商品，以令人满意的服务水平进行配送的场所。地区性小型超市引入先进设备，可以提高配送中心的作业效率，发挥配送中心的功能。为了存储一定数量的商品，配送中心需要修建现代化的仓库并配备一定数量的仓储设备。在配送过程中，不仅需要存储货物，而且所存储的货物数量较大、种类较多。由于配送中心具有存储货物的能力，存储功能成为仅次于组配功能、分送功能的重要功能之一。地区性小型连锁超市在订购或进货时，各个门店对货物的种类、规格、数量会有不同的要求。针对这种需求状况，为了使配送中心有效地进行配送，配送中心需要采取适当的措施对组织来的货物进行拣选。这时，使用先进的分拣设备将大大提高配送中心的作业效率。
第三，加强信息沟通和共享并提高仓库利用率。地区性小型连锁超市可以通过合理的订购来保持库存。这就要求物流经理必须具备适当的销售知识，了解销售现状，掌握超市种类繁多的不同商品的流通速度和销售特点。不同的商品流通速度和消费季节都有很大的不同。物流经理了解到这些差异，掌握其流通速度和销售特点，就能更好地与供应商共享信息，减少不必要的库存，保持合理的库存量。在重视重量不压仓、重视体积不浪费的前提下，合理利用现有的仓储空间和能力，可以优化仓库管理。可以根据商品的特性和存储要求，科学地利用现有的仓储空间。当仓库堆积不合理、占用空间资源时，要及时整理仓库。对破损或过期商品要及时处理，避免在取货时发现无法出售而占用库存空间的情况。
优化补货流程和方式。配送是与市场经济相适应的一种先进的物流方式，是物流企业按照用户订单或配送协议进行配货，在用户指定的时间将货物送达指定地点的一种供应方式。优化补货流程和方式是提高物流效率的关键环节之一。通过科学的统筹规划和管理手段的运用，确保货物能够及时准确地送达目的地。同时要注重物流配送人员的培训和管理以提高整个物流配送体系的运作效率和服务水平从而更好地满足客户需求推动超市的持续发展。在地区性小型连锁超市的配送中心，一系列的操作流程如产品的出货拣选、组配、盘点和装车等，大多仍依赖人工完成，尚未引进完善的扫描和盘点设备。出货外包装上常常缺乏或遗失运送、送货的条码，这在一定程度上影响了配送效率。
配送道路的选择对配送速度、成本和效益有着直接的影响。采用科学的办法来确定合理的配送路线是配送工作中的一项重要任务。除了满足所有零售店对产品种类、规格、数量的需求外，超市配送中心还需确保货品在规定的时间内送达，遵守交通部门的通行时间限制，并且确保每条配送路线的产品量不超过车辆的容积和载重限制。
在配送过程中，临时配送、紧急配送或无计划的随时配送都会造成配送成本的增加。为了提高配送的效率，减少浪费，超市需要仔细核对并做好准备，将紧急配送也纳入计划。为了提高服务质量，超市还应拟定配送申请准则，并提升门店的预测能力。
对于鲜活产品，可以实施定时定量申报、定时定量配送，确保产品的新鲜度。对于普通产品，应实施定时申报、定时配送，这样可以使门店的订货相对集中，便于配送中心处理订单，并减少门店的库存清点工作。为了提高门店的预测能力，超市应以产品销售为中心，考虑各种影响因素如市场需求潜量、市场占有率、产品价格等，来制定科学的预测方法，并搜集、分析相关的数据和信息，以确保预测的准确性。这样可以帮助超市更好地会集门店的订购，在满足需求的同时减少库存和缺货损失。