草莓的短暂季节与如何挑选优质草莓
草莓以其独特的季节性而显得更加珍贵，由于其保存不易且保鲜期较短，不同于许多其他水果一年四季均可品尝。那么，在四月份，我们还能品尝到草莓的鲜美吗？答案是肯定的。草莓一般在二月下旬开始萌发，到四月中旬绽放花朵，而果实的成熟则要到五月中下旬。尽管大多数草莓在五月成熟，但有些早熟品种在三四月份就已上市。需要注意的是，这些较早上市的草莓有可能经过人工催熟。了解草莓的上市时间只是第一步，如何分辨草莓的好坏同样重要。
如何分辨激素催熟的草莓呢？首要的一点是看草莓的大小。通常，那些个头巨大且大小均匀的草莓极有可能是通过膨大剂人工催熟的。在挑选时，应该选择个头较小但形状匀称的草莓，这样的草莓虽然可能不太美观，但相对更为安全。含有激素的草莓外形较为怪异，而自然成熟的草莓则形状较为对称，外观呈圆锥状，颜色鲜艳。在闻草莓的味道方面，自然成熟的草莓会有浓郁的香甜味，而经过催熟的草莓则味道较淡或几乎没有味道。可以尝试咬开草莓，如果果肉是实心的并且颜色比较红，那就是好草莓；如果是空心的并且果肉不红，那就可能是激素草莓。
那么，如何挑选好的草莓呢？避免选择形状奇怪的草莓。注意颜色不均匀的草莓不要购买。如果草莓表面的颗粒过于红艳，也要谨慎选择。正常草莓的果肉应该是鲜红色的，如果果肉空腔较多或者颜色发白，那就不要购买。不要购买那些闻起来不香、吃起来寡淡无味的草莓。在挑选草莓时，应该选择那些颜色均匀、气味香甜、果肉紧实的好草莓。这样，你就能在短暂的草莓季节里，尽情享受这份美味的馈赠了。