【探索健康饮品搭配】橙汁与牛奶，能否同行？
你是否曾经想过将橙汁与牛奶混合在一起饮用？虽然这种组合听起来很诱人，但营养专家建议，橙汁和牛奶并不适宜搭配在一起。
一、橙汁与牛奶，真的不能一起喝吗？
事实上，并不建议将橙汁与牛奶混合饮用。因为橙汁中的果酸与牛奶中的蛋白质相遇后，会发生凝固现象，这会影响牛奶的消化与吸收。在喝牛奶的前后1小时左右，都不宜食用橘子。牛奶也不宜与其他酸性水果一起食用。
二、喝橙汁还是吃橙子？
尽管橙汁与牛奶的搭配不宜，但适量饮用橙汁仍然可以为我们补充维C。相较于喝橙汁，吃橙子更为营养。因为一个橙子除了含有维C外，还富含叶酸、果糖和纤维素等多种营养物质。而且，吃橙子可以更好地摄取其中的纤维素，这对于我们的消化系统健康非常有益。
三、橙汁的糖分问题
研究发现，橙汁的糖分可能比汽水还要高。即使不添加糖，一杯鲜橙汁的糖分也相对较高。糖尿病患者在饮用橙汁时仍需注意限制摄取。
四、如何自制橙汁？
虽然市面上有许多橙汁产品，但自制橙汁更为健康。以下是简单制作鲜榨橙汁的方法：
材料：橙子2个、草莓2个、蜂蜜适量、柠檬水或温水适量。
做法：
1. 将橙子和草莓洗净备用。
2. 将橙子切块，草莓去蒂切块。
3. 将切好的水果放入榨汁机中，加入适量蜂蜜。
4. 加入适量柠檬水或温水。
5. 榨汁机工作约半分钟后，用滤网过滤出果汁。美味的鲜榨橙汁就完成啦！
了解食物的属性及其之间的相互作用对于我们健康饮食至关重要。希望你在享受橙汁的也能关注自己的健康。