品味季节限定海鲜盛宴——泥螺
你是否对泥螺这一季节性海鲜美食情有独钟？那就得抓紧时间品尝，因为泥螺并非四季皆有。那么，泥螺何时现身？何时是捡泥螺的最佳时机呢？让我们为你揭晓。
泥螺的鲜美时刻——桃花盛开时与中秋时分
当桃花盛开之际，泥螺的质量达到巅峰，此时泥螺刚刚长发，体内无泥无菌，味道尤为鲜美。而在中秋时节所产的桂花泥螺虽然略逊于桃花泥螺，但也粒大脂丰，堪称海鲜佳肴。泥螺不仅口感鲜美，更含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁以及多种维生素成分，不仅滋养身体，还具有一定的医药作用。
探寻捡泥螺的最佳时机
想要寻找泥螺的踪迹，不妨关注潮汐变化。海星海螺在岩石较多的地方较为常见。建议你在刚刚退潮之时前往海滩，特别是在潮水涨满后的一段时间内。注意海边风大较冷，务必保暖。如果你想避开人多的栈桥附近，可以往西方向探索，过了海上皇宫那个大圆球的地方人少些。
泥螺的生长习性与产地介绍
泥螺栖息于内湾潮间带的泥沙或沙泥底质海滩上，它们适应盐度、温度变化的能力极强，无论是严冬还是酷暑都能生长良好。退潮后，海滩上的泥螺便会现身，它们用头楯及足掘起泥沙覆盖身体以御敌和减少水分蒸发。
至于泥螺的产地，江苏大丰是全国闻名的泥螺产区。这里建立了省级无公害泥螺养殖加工标准化示范区，生产的泥螺品质优良，被国家绿色食品论证中心评为“绿色食品”。目前，该市泥螺年产量高达4000多吨，产量居全国之首。虽然广东等地也有出产泥螺，但由于人工繁育技术不够成熟，养殖面积相对较小。
想品尝鲜美泥螺？不妨参照本文的指南，把握时机，享受这一季节限定的海鲜盛宴！