芡实糕：补脾养肾的佳品
你是否曾经尝过芡实糕，那种鲜甜脆口的点心背后隐藏着丰富的营养价值和独特的功效。芡实糕不仅仅是一种美味的点心，更是一种对脾胃有着极佳调理作用的健康食品。
芡实糕的主要功效是补脾养肾。其中的芡实含有丰富的营养成分，对于脾胃的调理有着显著的效果。除此之外，芡实糕还有除湿和抗衰老的作用。
对于慢性脾虚腹泻、肾虚遗尿等症状，芡实糕有着良好的治疗效果。如果您正患有感冒发烧，建议暂时停止食用，以免影响身体的恢复。
通常情况下，芡实糕是作为每天早晚的点心来食用的。食用时，一般建议先温热后服用。连续吃一个星期的芡实糕，对身体会有很好的益处。
芡实糕的好处不止于此。它不仅可以补脾止泄，主治腰膝痹痛、遗精、淋浊、带下、小便不禁、大便泄泻等病症，还有防癌抗癌、防止衰老的功效。芡实中的淀粉能为人体提供热能，多种维生素和碳物质保证体内营养所需。
说到芡实糕的制作，有冷加工和热加工两种方法。冷加工是将芡实和糯米膨化粉碎后保存，食用时用绵白糖、纯净水和芡实粉和匀，可加入干桂花压实。热加工则是用新鲜芡实煮熟、去壳晾干、研磨成粉，然后与糯米粉、白糖混合，加水拌匀揉成面团，做成芡实糕后蒸熟即可。
在食用芡实糕时，需要注意一些事项。肝火太旺或经常胸闷的人不宜食用。对于妇女来说，白带多的可以适量多吃。而对于老人来说，小便频数比较多的也应该多吃。但需要注意的是，便秘的人以及妇女产后不宜食用，以免对身体健康产生不良影响。
芡实糕是一种兼具美味和健康的食品。在享受它鲜甜脆口的也能为身体带来诸多益处。