橙子的果肉通常是黄色或橙色，但有时我们会发现有些橙子的果实是红色的，这是否正常呢？让我们一探究竟。
血橙是一种拥有红色果肉的橙子，它的独特深色果肉是由于花色苷的存在。花色苷是一种色素，存在于许多花朵和果实中，但在柑橘类果实中却较为罕见。血橙的外部皮有时也会有深色表现，这与其变异度有关。而其内部深色则与光、温度以及变异度息息相关。血橙不仅果肉色泽独特，还具有良好的营养价值，它促进血液循环，改善贫血状况，对肤色有改善作用，并散发出清新的香气。
那么，橙子果肉发红就一定正常吗？并不尽然。橙子果肉发红可能是由于品种原因，也可能是橙子发生了霉变。血橙和红肉脐橙的果肉就呈粉红色或鲜红色。红肉脐橙的特点是圆形或椭圆形，通常有闭合的肚脐。
除了果肉颜色多样之外，橙子还有其他许多优点。橙子能解酒就是一个备受瞩目的特点。橙子具有降逆和胃、理气宽胸、消瘿、醒酒等功效。它含有的酸性有机物能与酒精发生化学反应，达到解酒的目的。饮酒后多吃橙子等富含维生素C的水果有助于恢复肝脏功能，预防酒精肝。
在享受橙子的美味时，我们也需要注意一些食物搭配上的禁忌。橙子和槟榔不能同时食用，否则会引起身体不适。橙子和虾也不宜同时食用。因为橙子含有丰富的维生素C，可能会与虾体内的某些物质产生化学反应，产生有毒物质，过量食用会危及生命。橙子中的单宁和丰富的钙质也可能与某些食物产生不良反应，刺激胃部，引发呕吐等症状。
橙子的果肉颜色多样，品种丰富，营养价值高，但在食用过程中也需要注意一些食物搭配上的禁忌。适当地享用橙子，不仅能品味其美味，还能为身体带来诸多益处。