满汉全席怎么做

满汉全席，源自清代，融汇满族与汉族美食精华，堪称中华宴席之冠。其历史最早可追溯到乾隆甲申年间，李斗所著的《扬州书舫录》中便记载了一份满汉全席的食单。

满汉全席分为六宴，均以清宫著名大宴命名，汇聚满汉名馔，精选时鲜海鲜，寻觅山珍异兽。席间菜品丰富，冷荤热肴共计一百九十六品，点心茶食一百二十四品，总计肴馔三百二十品。配以全套粉彩万寿餐具和银器，尽显富贵华丽。更有名师奏古乐伴宴，礼仪严谨庄重，让人仿佛穿越时光，留连忘返。

其中，第一宴——蒙古亲藩宴，是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族而设的御宴。此宴设在天正大光明殿，由满族一、二品大臣陪伴，历代皇帝均十分重视。满汉全席还有许多其他重要的菜品，如四到奉、四热荤、四冷荤、四双拼等等，每一道菜品都体现了中华烹饪的博大精深和饮食文化的深厚渊源。

在满汉全席中，你还可以品尝到各种甜点、蜜果、酸果以及生果等，每一道菜品都会让你感受到万物之灵的至尊享受。品尝完满汉全席，仿佛经历了一场中华饮食文化的历史之旅，令人回味无穷。