近年来，食品安全问题越来越成为百姓聚焦的热点。从媒体曝光出来的食品安全问题来看，虽然生产环节仍然是食品安全问题高发的环节，但流通环节引发的食品安全问题正在逐渐增多，在流通环节引起的食品安全问题又以冷链环节出问题的居多。中国蔬菜流通协会副秘书长陈明均在接受笔者采访时表示，企业不仅应关注该冷链在减少农产品流通损耗方面的作用，也应该关注冷链在保障食品品质方面的民生功能。 随着老百姓对冷鲜食品需求增多，冷链物流园区的建设成为近年来的热点投资领域，冷链物流园区作为冷库集聚区，是连接田间地头与餐桌的重要中转站在产地，冷库与田间地头须有效对接；在销地，批发市场与终端零售环节须有效对接。 ，由于冷链物流园区投资大、收益见效慢，当前在产地冷链园区建设方面，仍存在诸多问题。 笔者认为，应该有效挖掘产地冷库项目的经济效益，使其不仅成为保障食品安全的堡垒，同样成为带动农业转型升级、推动农民致富的好帮手。而挖掘冷库项目经济效益的主体不仅包括企业、农户，地方政府更应该在土地、税收关键赢利给予扶持帮助。 |
推进产地冷链园区建设还须多管齐下
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