碧根果：长寿之果的奥秘
你是否知道碧根果，一种被誉为“长寿果”的核桃果实？它的功效与作用令人瞩目，不仅具有补肾健脑、补中益气的效果，还能润肌肤、乌须发。让我们一同探索碧根果的神奇之处。
碧根果富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及人体所需的营养，这些成分对大脑组织细胞代谢具有重要的作用。它能够滋养脑细胞，增强脑功能，防止动脉硬化，降低胆固醇。碧根果对非胰岛素依赖型糖尿病具有治疗作用，对癌症患者还有镇痛、提升红细胞及保护肝脏等功效。
不仅如此，碧根果还含有大量维生素E，经常食用可以滋润肌肤，令肌肤光滑有弹性。对于抗疲劳，碧根果也有独特的效果，能够缓解压力，让人恢复活力。
每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的两倍，是一种难得的美味干果。
对于脑力工作者，尤其是白领女性来说，碧根果是最佳的选择。由于碧根果与山核桃属于同类，因此它对于用脑过度、耗伤心血的人群具有补脑、改善脑循环的作用。著名京剧表演艺术家梅兰芳生前常吃核桃粥，因此他的皮肤细腻、面色光润。
在挑选碧根果时，我们要选择饱满、颜色均匀的果实，避免选购那些过大或过小、干燥或泛油的果实。搭配食用时需注意，核桃不宜与白酒同吃，因为核桃性热，与白酒同食易导致血热甚至咯血。尤其对于有咯血史的人群更应谨慎。
碧根果适合大部分人群食用，尤其是肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足的患者。腹泻、阴虚火旺、痰热咳嗽等症状的人群则不宜食用。在享受碧根果的美味与营养时，也要注意适量食用，避免过量导致发胖或影响血脂。