（2016年7月）输入手机号、姓名、身份证……最快仅需几分钟，即可成为外卖配送员。抢单配送后取得相应报酬，这种名为“众包配送”的模式近来悄然兴起。
不过，该模式在有助于外卖市场规模扩充的，亦面临着注册低门槛、缺乏培训等问题。与各平台专职配送队伍不同，以“达达”、“蜂鸟众包”、“美团众包”等为代表的众包配送，配送员与所在平台关系松散，更像是一支支“游击队伍”，有着较大的管理难度。，相比“正规军”需持健康证上岗，这些众包配送员无需通过这一资质审核，或对食品安全构成隐患。
众包配送
外卖队伍中的“游击队员”
专职配送和众包配送的区别在于前者为平台或中间方签约的正式员工，保障到位，多由调度员进行派单，收入较稳定；后者则属“临时工”，需自行抢单，收入并不稳定，但工作时间自由，也可服务多家平台。
有鉴于上述特点，众包配送也被认为是一种“兼职配送”模式。在十分松散的条件下，一个普通人简单注册即可成外卖员，在平台或商家发出订单后，即可抢单，并在配送后获报酬。
五角场区域一家连锁面店老板向记者介绍，出于成本上的考虑，现在除了少数大品牌，大多数餐饮店自身都没有专门的外卖员，而是通过各第三方平台进行配送。公开报道显示，仅“达达”一家，便积聚了130万的兼职送货人员，而饿了么也于近日宣布，蜂鸟众包骑手总人数“已突破百万大关”。仅上海地区，每日就有数以万计的餐饮外卖，通过这支“外卖游击军”配送至订餐者手中。
记者体验
5分钟完成注册顺利接单
7月14日下午，记者下载了“达达”App，通过手机验证后，并提交持有身份证的照片通过审核后，即显示完成了注册。再通过简单的线上培训，记者便已成为一名派送员。
此时，App页面上，显示有数个订单可抢，这些订单的配送报酬多在4-6元不等。点击接单后，记者根据订单内容前往一家附近的鸭脖店铺取餐，再送至2公里之外的订餐者处完成配送。前后用时约30分钟，报酬5元。类似的，记者也在“蜂鸟众包”和“美团众包”这两大平台完成了注册，成为一名外卖员进行了派送。这两家平台在门槛上同样非常宽松，在线培训也较为简单。在个别平台，从下载App到成为外卖员可抢单派送，甚至不到5分钟。
三家平台均无需验证健康证明，这一管理漏洞已对食品安全问题构成重大隐患。而各家网络外卖平台专职配送团队，则在这方面有着严格的要求。记者从饿了么、美团、百度外卖三家平台相关人事人员处获悉，应聘专职外卖员必须持有健康证明。
食品安全法第45条有明确规定食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度；从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员，应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。上海市日前也已就网络订餐，专门出台了管理办法，并明确规定送餐人员需持有健康证明。将于9月1日起正式实施的该办法同样适用于从事送餐活动的第三方平台。除了平台方需建立相关健康管理制度，各餐饮商铺亦有义务核实。