精英齐聚话农产品流通业未来

10月26日，2013中国农产品流通大会暨生鲜农产品电子商务冷链物流高峰论坛在北京举行。本次论坛以融合发展、协作共赢、促进生鲜农产品电子商务高速发展为宗旨，对影响我国农产品、冷链物流电子商务发展的实际问题进行了深入研究，探讨生鲜农产品电子商务链条存在的难点和问题，积极探索电子商务冷链物流发展的方法和途径。

国家科技部计划发展司司长申茂向、中国电子商务协会副理事长陈震、中国电子商务物流企业联盟会长陈显宝出席了大会并致开幕辞。

国家科技部计划发展司司长申茂向

申茂向解读了我国的农业发展趋势并提出三点建议第一，提倡集约化经营、规模化生产、企业化的经营和标准化的生产；第二，大力发展信息化，信息化是调整农业结构的有效措施；第三，电子商务是有效提高农业生产效益的手段。

中国电子商务协会副理事长陈震

陈震则在会议现场像大家透露了一个消息。他说，“我们将推出人力资源与社会保障部认可的国家食品安全管理司和高级公共营养司岗位技能培训”；中国电子商务协会还将和中央电视台联合推介农产品电子商务、生鲜农产品冷链电子物流、农业网站建设的成功案例。”

中国电子商务物流企业联盟会长陈显宝

陈显宝则对未来冷鲜产品市场的发展提出了自己的看法。他认为冷鲜产品对物流配送商的要求很高，冷鲜产品是电商的“珠穆朗玛峰”，是物流配送发展的顶端。这其中有很多工作需要研究，包括电商企业和物流企业。

在接下来的大会主题演讲环节，与会专家就农业、农产品、冷链物流以及电子商务等热点进行了深入讲解。

以下为部分嘉宾观点摘要

方律森顺丰优选的高端食品梦（ 顺丰优选物流副总裁）

顺丰优选物流总监 方律森

顺丰优选是顺丰旗下的一家销售进口食品的电商平台。顺丰优选是要做中高端食品。

第一，中高端的客单价比较高，相对来说利润比较高。国内中产阶级的消费能力也是不断提升的。我们定下了终端平台和线下店的竞争；

第二，专注于进口食品品质。就目前国内食品行业的现状来说，我们认为进口食品比较安全；

第三，进行产地直采。依靠顺丰的网点布局和物流干线网络，可以做到在世界各地进行产地直采，缩短供应链，提升了利润。

顺丰优选还很年轻，从2012年6月份到现在，才刚刚1年多的时间。从数据来看进口食品电商行业的规模还不是很大，我们希望跟同行学习，跟各位共享交流，把食品电商行业的蛋糕做大，共享发展的成果。

王国利生鲜电商蓝海与冷链物流瓶颈（中国农产品现代物流工程技术研究中心副主任）

中国农产品现代物流工程技术研究中心副主任 王国利

我国的农产品规模已经很大，但我们的能耗规模也是比较高的，现在政府最头疼的两件事情价格的波动和食品安全的隐患。这都与流通有密切关系。

国家对电商的发展提出了很多政策，现在的平台型、全产业链形和自有品牌型三大电商已经涉足农产品物流，目前这三种模式都在进行探索。从O2O的角度来说，在农产品物流和电商方面有很多好的案例。

现在电商是货、流、人的业态，大量的是物流设施和物流配送，有人说我们的就业结构将发生巨大变化，将来的女服务员岗位会减少——传统的超市业态、百货业态是要萎缩的,男快递员的就业岗位会大大增加。

我们目前与国外的冷链物流企业到底有什么样的差距?一方面是我们的饮食结构中的谷物占比比较大，对冷链运输的需求比较小；再一个方面我们的烹饪习惯，对食品安全起到了保障；还有就是经济因素，对价格敏感的群体要多与对品质敏感的群体；四是诚信，甚至是“劣币驱逐良币”。

政府和百姓都希望物美价廉，但市场要遵循价值规律，CPI和食品安全哪个更重要，这是现在非常纠结的问题。《农产品“十二五”规划》出台以后，当时提出“优质优价”的农产品需求在不断增长，下一步农产品电商供应链必须是透明的。没有透明的供应链，无法达到食品安全的要求。

陈铮鲜食品在电子商务模式下的运营（湖北志欣合众科技有限公司副总经理）

湖北志欣合众科技有限公司副总经理 陈铮

对于国内生鲜电商发展的现状，其实中国的大部分生鲜农产品企业自身的信息化技术非常薄弱，农业在中国基本是靠人工管理，IT应用程度较低，大家不知道也不懂得如何打造并维护自己企业的形象和品牌形象。

在这里，我提出需要关注的两方面

第一个是心理学和社会学。因为我们做的是电子商务，需要研究网民的消费行为。大家对家庭主妇的心理非常清楚，但在互联网上，由于80后、90后的购买行为跟消费主力人群的区别很大，我们有必要了解潜在客户的想法和行为，必须要在心理学和社会学方面有所研究。我们能够提供哈佛大学博士后的鼎力支持。

另一个方面，需要构建商业智能，进行数据分析。专业的商业智能体系是从数据中找到“看不到的利润”，从不知道的数据中找到利润点。我们争取了国家级的课题进行专业的数据挖掘。我们平均提高客户价值28%，总体客户群的利润率提高了13%。

商业智能结合电商，是进行专业数据的分析模型，大量用户产生行为数据以后，找到彼此间的联系，帮助农业企业进行决策、把握商机。

李涛:生鲜电商物流建设及运营的难一点剖析（北京时代商联商业咨询有限公司董事长）

北京时代商联商业咨询有限公司董事长 李涛

目前，我国的生鲜物流还处于瓶颈阶段，需要不断的突破。生鲜电商的核心竞争力，这方面的技术、商品的选择、开发、创新还有很多值得探索的地方。

我认为从物流策略和物流战略的层面来看，平台电商应该更多的在物流资源整合方面着力。垂直电商，无论是做中高端市场，还是做区域市场，物流策略应该是搭建符合本区域的物流中心建设。物流服务商进入生鲜电商领域更多应该关注生鲜电商物流的精益化服务、高效率和低成本。”杜非特色农业电商的循环经济（沱沱工社总经理）

沱沱工社总经理 杜非

沱沱工社是供应生鲜食品的B2C网上超市，是纳斯达克上市公司九城关贸旗下的子公司。

沱沱工社不仅是农场的生态循环，其循环的定义设定在两个层面一个是农场的小生态，一个是沱沱公司这个电商的大生态。

发现农业电商领域有两个不对称，一个是信息不对称，你会发现很多人是莫名其妙的种植。第二个是需求不对称。

刘培军:看得见温度的冷链宅配（快行线食品物流有限公司董事长）

快行线食品物流有限公司董事长 刘培军

客户对我们做物流服务的标准无非是三个内容第一个是时效，在同城24小时，异地30个小时、48小时；第二个是妥投率，我们跟客户协商的标准是当天96%；第三个是做冷链物流。

当大家都在做冷链宅配的时候，我们也不知道应该怎么样称呼我们的宅配。我们是从96点开始做冷链，在之前是做B2B。既然做冷链，我们对温度的要求非常高，我把我们的冷链宅配叫做“看得见温度的冷链宅配。”

我们的宅配产品叫“恰时达”，这是一个产品的总称，实际上里面还是分不同的内容。有选时达、约时达、产地达和自提。“选时达”就是说客户和消费者都可以提前约定商品送达的时间；“约时达”主要是用我们的呼出客服，在送达之前跟客户进行沟通，也是商量好时间；“产地达”类似于产地预售的模式，农产品的应季销售采用这种是非常合适的。为了满足四个产品，其中有很多内容，比如选择什么样的温控包装。

丁景涛优菜网生鲜O2O实践（优菜网创始人）

优菜网创始人 丁景涛

丁景涛主要分享了优菜网在O2O方面的实践。原来优菜网是做区域的电子商务。但做得很失败，没做成功，想得很好，做起来很困难。最根本的原因就是客户体验。他还分了不同场景举案例分析原因。

优菜网未来是想建立一站式的社区服务平台。

第一部分是资源整合，也就是将基地、政府、本地化的资源整合起来。

第二部分是服务整合，给店铺提供更好的服务，包括数据、居民服务需求整合，以及像街道、居委会、物业等等。

第三部分是渠道整合。过去的店铺销售只是消费者到店里买东西。

王文峰传统生鲜企业如何走好电商之路（京拍档CEO）

京拍档CEO 王文峰

2012年生鲜食品有20万亿的市场。不仅是物流公司，包括商超和大平台，这几方都在发力生鲜电商，都很看好这个市场。今年大家还处在学习摸索的状态，我觉得未来两年会有一个大爆发。

京拍档是服务于第三方，主要是做京东的服务，重点类目是做生鲜。“做生鲜，后端非常重要，但也离不开前端。有了用户的购买习惯和平台的推广，有了大家的协同，才会把生鲜市场做大。“