近日，全国农产品冷链流通技术与信息研讨会在济南举行。从会上获悉，我国每年因冷链物流薄弱造成的“从田间到餐桌”的损失高达千亿元。 中华全国供销社总社济南果品研究院院长吴茂玉介绍说，欧美发达国家冷链流通率达95%以上，而我国仅达到5%。由于冷链问题造成每年约有1200万吨水果、1.3亿吨蔬菜的浪费，损失高达1000亿。 据了解，目前很多物流企业还在用平板车运输冷冻食品，超市里很多水饺、汤圆都是变形的，冰淇淋也有软化现象，消费者还没意识到这是冷链过程中出现断链造成的。 |
我国每年由于冷链问题蔬果损失高达1000亿
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