鸡菌皮的作用 鸡菌皮的药用价值作用

鸡杂中的鸡菌，也就是鸡肾，是一道让人垂涎的美食。鸡肾皮，也就是中医所说的鸡内金，更是具有诸多令人惊叹的功用。让我们一起探索这个小小的食材背后隐藏的无尽奥秘。

鸡菌皮——消食积的神奇良药

鸡是杂食动物，依赖强大的消化功能来处理各种食物。鸡菌皮作为直接接触食物的鸡肫内层，它的消化能力自然非同寻常。在中医理论中，鸡菌皮被誉为调治积食的特效药。民间常用它来调理饮食积滞、小儿疳积等问题。

鸡菌皮——胆部问题的得力助手

除了消化问题，鸡菌皮还有更大的药用价值。它连石头都能磨，化结石的功效非常强。患有胆结石、肾结石、膀胱结石的病人，常吃鸡菌皮会有显著效果。它通过调肝健脾，改善胆的功能，祛除湿热的胆囊炎患者特别适合食用。

春天是养肝脾的季节，鸡菌皮更是不可或缺。它不仅能预防结石，还能软化人体内的一切硬块，如乳腺增生的硬块、肿瘤和肝硬化等。平时可以经常食用鸡菌皮来健脾、养胃、调肝。

宝宝调理脾胃的小秘诀

孩子的脾胃比较娇嫩，需要特别关注消化功能。建议家长常备鸡菌皮，经常给孩子食用，以健脾助消化。

如何食用鸡菌皮

鸡菌皮的吃法有很多种，例如：

1. 治食积腹满：将鸡内金研成细末，与乳汁一起服用。

2. 针对脾胃湿寒、饮食减少、长期泄泻等问题，可将白术、干姜、鸡内金和熟枣肉一同研磨，制作成小饼烘干后食用。

3. 噤口痢疾患者，可将鸡内金焙研后，用乳汁送服。

4. 小儿疳病，可将鸡肫皮和车前子研磨混合，以米糖溶化后拌匀食用。

鸡菌皮作为一道美味佳肴的更是具有诸多药用价值。无论是消食积、调理胆部问题还是养肝脾，它都能发挥出色的功效。让我们一起享受这道美味又健康的美食吧！