在北方，以山西为例，到了腊月，人们就开始打扫、煮南瓜、蒸年馍、炸油糕等，准备过年的美食。西南地区，以四川为例，腊八节过后就要准备腊肉、香肠等种类繁多的腌腊品，一般是煮好了的，要吃到过完年。
春节的习俗有哪些
除夕这天，全家欢聚一堂，吃罢“团年饭”，长辈给孩子们派发“压岁钱”，然后“守岁”，迎接新年到来。
在农历新年第一天，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐出门，恭祝新年大吉大利。
从正月初一开始，人们会举行舞狮、拜年等活动。在年节期间，亲朋好友之间还要相互走访拜年，以此来表达对新一年生活的美好祝愿。