元宵保鲜一般可以放3—5天。自己做的元宵由于没有经过处理，放在冰箱里冷藏保存的话建议不要超过5天，否则很容易导致元宵的馅儿变味变质，如果是已经煮熟的元宵，则最好不要放置超过6小时，应尽快食用完毕。
保存元宵注意事项
自己包的元宵如果想暂时保存的话，建议用保鲜盒装起来或者用敞口的容器装好，封上保鲜膜封后，再放到冰箱冷藏保存。
在超市里购买的速冻元宵可以直接放到冷藏室保存，如果是开袋了的元宵，保存前则要用食品封口夹将袋口封好。
如果煮熟的元宵吃不完的话，建议将其倒掉，因为煮熟的元宵保质期是很短的，最好不要再将其进行保存。