汤圆能冷冻保存。如果将自己做的汤圆放到冰箱里冷冻保存的话，最好不要存放超过5天，否则很容易导致会导致汤圆外层的糯米粉变硬，影响汤圆的口感，如果是购买的速冻汤圆，在其保质期前使食用完毕即可。
保存汤圆的注意事项
自己包的汤圆如果想暂时保存的话，建议用保鲜盒装起来或者用敞口的容器装好，用保鲜膜封好后，放到冰箱冷藏保存。
在超市里购买的速冻汤圆可以直接放到冷冻室保存，如果是开袋了的汤圆，保存前则要用食品封口夹将袋口封好。
如果是煮熟的汤圆吃不完的话，建议将其倒掉，因为煮熟的汤圆保质期是很短的，最好不要再将其进行保存。