烟台特产有张裕葡萄酒、烟台苹果、烟台海参、烟台绿茶、麻渠大糖、莱州毛笔、烟台焖子、福山拉面、蓬莱小面、鲅鱼水饺、开花馒头、盘丝饼、糖醋杠子头火烧、烟台大樱桃、莱阳梨、莱州梭子蟹等。
烟台特产及其简介
福山拉面又称福山大面，分为实心面、空心面、龙须面三种，已有两三百年的历史，被称为中国四大面之一。
烟台焖子以凉粉为主要原料，将凉粉切成小块，用锅煎到凉粉外边成焦状，并佐以虾油、酱油、芝麻酱、蒜汁等调料。
烟台是我国纬度最北的绿茶适栽区。受暖温带季风型大陆性气候影响，烟台市茶树生长较慢，茶叶营养成分积累多，品质优良。