空气炸锅里放水不会爆炸。空气炸锅是可以烹煮食物的电器，炸锅相当于一个容器，可以盛放食物和水分，通电时，主机上的加热装置和风机会开始运行，将炸锅上的食物烹制成熟，所以空气炸锅里放水，并不会致使空气炸锅爆炸。
空气炸锅注意事项
在使用空气炸锅前，一般需要预热5分钟，预热可以让空气炸锅达到预定的温度，使食物可以均匀受热。
使用空气炸锅炸东西时，炸锅内的食物不能超过炸锅的高度，如食物超过炸锅的高度，食物容易触碰到顶部的发热装置，导致零件损坏。
空气炸锅内不能放入不耐热的容器，如塑料杯、塑料盘子等，空气炸锅在工作状态时，会产生高温，不耐热的容器容易被高温融化。