500克的糯米粉至少要配300克的温水。用糯米粉和水可以制作糯米团、汤圆、糍粑、年糕、南瓜饼、芝麻球等美食。要注意的是，在制作过程中要分配好糯米粉配水的比例，水过多或水太少都会造成面团揉不起来。
糯米粉和水制作美食
制作汤圆一般要用到500克的糯米配300克的温水，将粉和水倒入盆里，搅拌至雪花状，再捏成面团放些馅料，入锅煮即可。
制作糯米糍，通常300克粉配300毫升清水，把糯米粉和盐倒入容器，慢慢倒入水，用筷子搅拌成团，搓圆压成饼状再放入锅里煎。
制作1斤糯米粉的芝麻球一般要用上300克的水。糯米粉撒在盆里，中间放糖，再倒入水，和面揉成小团，放锅里炸。