汤圆的皮是用糯米粉做的，如果是新鲜的刚做的汤圆，就尽快煮来吃，化掉是不会化掉的，时间长了影响口感而且容易坏，如果是超市买回来的速冻汤圆不放冰箱保存，而是常温存储，整个汤圆会变软而且会腐败。
怎么挑选汤圆
汤圆可以自己家做，也可以去超市买现成的速冻汤圆，选汤圆的时候选一些知名品牌或者一些老字号，用料和口感都比较好。
去超市去买速冻汤圆的时候会发现那种散装的、裸装的汤圆特别便宜，建议最好是不买，毕竟已经看不出汤圆的生产日期及保质日期，也不知道是哪里生产的。
如果是有基础疾病的消费者，购买汤圆的时候建议选择低糖版本的汤圆，购买后先保留购物小票，以免出现问题无据可依，买回家的速冻汤圆不是直接食用就直接放入冰箱里冷冻。