浑水摸“蟹”何时休

秋风起，蟹黄肥，眼下正是阳澄湖丰收时节，可“吃货们”却有点心塞。据报道，市场上99%的阳澄湖大闸蟹都是假的，许多冒牌蟹甚至“爬”进了知名商超、品牌专营店。

其实，冒牌阳澄湖大闸蟹横行早已不是新鲜事。“天下大闸蟹皆一家”，不管产自哪里，商贩们吆喝的都是“阳澄湖”。口说无凭，用心点的，要么带外地蟹去阳澄湖里“洗个澡”，要么给它们戴上五花八门的防伪“戒指”。不管怎么样，只要傍上阳澄湖的品牌，啥蟹都能卖出好价钱，可谓是，“戒指”一戴，身价翻番……一来二去，“大闸蟹”成了“大假蟹”，只能叹一句，阳澄湖的蟹虽肥壮，奈何也斗不过“李鬼”。

冒牌猖獗，“阳澄湖”就听之任之？近些年，当地政府、行业协会开展了不少打假行动，但很多是雷声大雨点小，高举轻放，收效不大。这其中或有造假者过于狡猾、打假成本太高的因素，但利益攸关方的“暧昧”态度也是一大阻碍。在制假售假的利益链中，一些本应积极维护品牌的主体，譬如不少大企业、专卖店、蟹农，也在无所顾忌地大卖冒牌蟹“以次充好”。还有人辩解，阳澄湖大闸蟹产量有限，是冒牌蟹帮其撑起了门面，满足了旺盛的市场需求。言下之意，似乎还当为假蟹记一功，实在是怪哉。

打假不能光寄望于行业自律，落入“自说自话”的窠臼，相关部门的步子应当要迈得再大些。就行业发展来看，阳澄湖“一枝独秀”的弊端显而易见，养殖、消费大闸蟹眼光需放得更广。国内大闸蟹产区很多，不少品质相当出色。或许现在有些品牌不如“阳澄湖”名号大，但借助诸多电商平台，不排除未来也可以和“阳澄湖”掰一掰手腕。我们乐见市场上演一场场“蟹斗”，挤压浑水摸“蟹”的空间。