专家热议物流如何保障舌尖上的安全

　　日前，中国城市农产品流通发展研讨会在北京物资学院举行。来自物流和农产品流通等相关领域的十余位专家、学者、企业人士济济一堂，共同围绕着城市农产品物流中的相关问题展开热议。会上，由北京物资学院城市农产品流通研究所和全国城市农贸中心联合会共同策划、撰写的国内第一本全面研究城市农产品流通问题的专业研究报告——《中国城市农产品流通发展报告（2014）》 （下称《报告》）也正式出炉，受到了与会人士的广泛关注和讨论。

　　据悉，《报告》以北京、深圳、上海、重庆等8个城市为调研对象，全面梳理和把握了我国大城市农产品流通体系的状况和变革趋势，并对这些城市的农产品批发市场、流通网络、流通企业和农产品物流等四个方面的重点问题进行了、归纳和整理。《报告》提出，目前我国城市农产品流通主要表现为五大特点第一，农产品在城市商品流通和居民消费生活中的重要性日益凸显；第二，农产品流通组织化程度逐步提高，各类市场主体逐步壮大；第三，农产品流通节点功能、层级分化趋势明显；第四，城市农产品流通呈专业化、连锁化、网络化布局；第五，生鲜电商与传统农产品流通网络并行。

　　，《报告》还认为，未来我国城市农产品流通将会朝着电子化、现代化、企业经营一体化的方向发展。在此过程中，对于食品质量安全和服务绿色化的重视程度会逐渐提高。“希望这份《报告》能够为那些致力于农产品流通研究的人员提供素材，为主管部门的行政指导提供依据，为企业的经营管理带来一定的引导和帮助。”北京物资学院农产品流通研究所所长洪岚说。

　　这样一份研究成果，也得到了与会专家和学者的普遍肯定。他们认为，农产品流通关系到居民日常消费生活和农产品的产业化进程。在城市化快速推进，人口大量涌入城市的历史时期，编制《中国城市农产品流通发展报告》具有重要意义。，他们也希望这份报告能够持续不断地编写下去。

　　对此，北京物资学院副校长翁心刚表示，作为一所以物流和流通为特色的高校，北京物资学院将会把《中国城市农产品流通发展报告》的研究和撰写作为学校研究特色的一部分，并在今后不断加大在该课题上的投入，以催生出更多的有价值的研究成果。

　　“农产品的流通问题，是一个长讲长新的问题。说它‘新’是因为这个问题不仅包括对老问题的新思考，也有新环境下产生的新题。”翁心刚如是说。

　　而在中国物流与采购联合会首席顾问丁俊发看来，食品安全是一个系统工程。在这个围绕着食品安全的供应链中，物流是一个重要环节。，在保障食品安全的过程中，物流必须担当起一定的职责。

　　这样的观点，也得到了全国城市农贸中心联合会会长马增俊的认同。他认为，物流是农产品安全供应链中的重要环节，应该建立风险评估制度。除此之外，还要在农产品的物流环节建立全程追溯，一旦出现问题，就能够对相关企业进行问责。

　　马增俊特别强调，目前农产品批发市场在我国农产品流通中扮演着重要角色，有70%~80%的农产品都在批发市场流通。但因为缺乏统一的规划，再加上相关准入机制的缺失，造成批发市场恶性竞争现象愈加突出，给农产品流通行业的健康发展蒙上了一层阴影。对此，他呼吁相关主管部门能够为批发市场的发展营造一个好的政策环境。

　　作为企业代表，北京菜篮子集团副总经理、北京农产品流通协会秘书长陈亚中则认为，在当前京津冀协同发展的大背景下，三地应该共同围绕着农产品的安全保障供应建立一个系统的体系。他建议，应该积极推动食品安全的产地负责制。

　　而北京八里桥农产品批发市场总经理赵尔烈，则将关注点放在了农产品流通的公益性上。在他看来，要实现农产品流通的公益性，要以农产品流通体系为基础，以公益性农产品市场体系为骨干，在政府有效干预和市场机制的决定性作用下，通过有效竞争和高效运行，使得农产品能够以稳定的价格和安全的品质保障供应。