生鲜电商在资本市场遇冷一年之后，又卷土重来。昨日，易果生鲜宣布完成D轮融资，投资方天猫注资3亿美元。此前，阿里巴巴集团及天猫已先后参与易果生鲜三轮融资。2012年至2015年间，生鲜电商融资事件开始增多，至2015年达到顶峰，但2016年，生鲜电商迎来资本寒冬，只有少数生鲜电商获得融资，根据中国电子商务研究中心梳理的20 16 -2017年度生鲜电商“死亡”名单显示，国内共有14家生鲜电商倒闭。不过，至2017年，却有更多的资本大咖继续涌入这一市场。
根据南都记者整理的不完全数据显示，2017年1-8月，生鲜电商领域共有6起融资，总融资额接近30亿人民币。其中，最引人关注的是每日优鲜拿到的1亿美元中，腾讯也赫然在列。除此之外，美团、圆通等行业巨头也于近日先后跨界搭建生鲜平台。时至今日，生鲜电商已不再是小玩家的游戏，目前几家头部生鲜电商的背后都闪现着大咖的身影京东生鲜自不必说，它还站在天天果园的身后；易果生鲜背后除了天猫还有苏宁；而每日优鲜背后则是腾讯。如今巨头林立的生鲜电商市场，跟过去有什么不同吗？
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拼的是供应链，还是钱
巨头的入局，改变了什么吗？“其实这一波生鲜电商跟之前并没有本质的区别。”电子商务观察员鲁振旺昨天接受南都记者分析指出，主要就是生鲜供应链跟流量两个问题的成本投入太大，所以没有巨头持续的投入是很难做的。比如，易果仅在供应链就投了8亿美元。“这个投资体量的规模除了阿里、京东，其他人都很难做好。”
南都记者获悉，此次易果生鲜的D轮3亿融资将主要用于易果生鲜旗下安鲜达的冷链物流基础设施建设和扩张。易果在去年C +融资的时候宣布将易果生鲜升级成为“易果集团”，业务包括三大板块渠道端板块；冷链物流板块（已拆分独立运营的“安鲜达”）；供应链管理。
天猫方面表示，易果生鲜D轮融资之后，将与天猫进一步融合，全面加码天猫超市的发展。借助易果生鲜领先的冷链物流能力，天猫超市将进一步提高生鲜物流配送能力。
“快递只是物流链条中的一个核心环节，还有很多产品和链条没有整合。”圆通速递创始人喻渭蛟说。此前，喻渭蛟曾表示，将利用资本市场的融资和并购工具，丰富产品结构、提升综合实力，妈妈菁选或是其计划之一。
不过，鲁振旺接受南都记者采访时表示，其实生鲜的供应链、仓储都需要重新建设，“快递公司也是站在同一起跑线，同样的问题还是要砸钱。”
另一个没有被改变的问题是流量成本高。
鲁振旺分析指出，生鲜的流量成本比较贵，一般要占平台10%以上的日常运营。因而，能够带来流量的资本，显然是生鲜创业者们更加关注的。
易果生鲜C E O张晔就曾向媒体表示，阿里和苏宁两大股东引入，可以带给易果线上线下两部分的资源，从而帮助易果去做线上线下的融合。张晔还透露，目前易果生鲜线上订单占比超过50%，营业半年以上的成熟店铺可以达到70%，而且线上商品转化率高达35%，远高于传统电商。
目前，市面上也涌现出各式各样与“盒马鲜生”类似的门店，也是为了获取流量。
鲁振旺向南都记者分析指出，线下门店其实是一种流量获取方式，有一些以门店体验，然后再送货上门，有一些以实体门店消费，这都是尝试。“（但这种模式）肯定重（资产）啊，最终还是要组建供应链。”
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行业症结
收货时间和配送品质
生鲜冷链和供应链建设成本高，主要原因是生鲜“脆弱”。
业内人士向南都记者分析指出，高温天气，消费者对冷冻、冷藏商品的需求增加，为生鲜物流的运输带来了更多的挑战。在常温天气下，一些冷冻的商品，需要在零下5℃甚至18℃的环境下运输，而高温天气让商品外包装温度上升很快，如果还是按照常规的包装，冷冻产品就很容易化冻、流水。
另一方面，是消费者收货的时间问题。
当前，“快”是2C配送的一大趋势，不乏生鲜电商追求配送的速度，并将其视为自己的竞争壁垒。掌上便利店爱鲜蜂打出“一小时闪电送达”的口号，生鲜电商每日优鲜提供2小时极速送达服务，生鲜O 2O平台京东到家也推出了1小时送到的服务。
但从事生鲜行业的人士指出，实际上，许多时候，配送员将生鲜商品送到收货地址，但消费者不在家，让物业代收。如果消费者取货间隔时间长，即使商品送达的时候是新鲜的，消费者取回家的时候也有可能出现问题。这也是行业里的一个难题。
据苏宁生鲜及易果生鲜相关负责人介绍，高温天气下，生鲜的配送，会从三个方面加强服务。在商品包装上，会增加冰袋，使用更抗高温的材料，强化包装。在仓储供应链方面，会缩短各环节的损耗，从加工到提货，缩短工期，让商品在尽可能短的时间内出库送货。第三，就是在运输方面，增加冷链车的投放，力图用最短的时间，让消费者拿到最新鲜的产品。
对于收货的问题，按照刘强东的说法，京东生鲜的竞争力不在于送达速度，而在于定时送达。消费者在京东购买的生鲜，将会定时（比如第二天）送到其手中。
京东冷链负责人朱铭之前曾介绍称，京东采用的“211限时达”的方式，即当日上午1100前提交的现货订单，当日送达；当日2300前提交的现货订单，次日1500前送达，部分偏远地区最慢“隔日达。”
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盈利难能否破局？
巨头纷纷进军生鲜领域与生鲜市场庞大的规模有关，艾瑞咨询公布的数据显示，2016年，国内生鲜电商的整体交易额约90 0亿元，比20 15年的5 0 0亿元增长了8 0 %，预计2017年整体市场规模可以达到1500亿元。
不过生鲜电商并不是一块好啃的骨头，2016年9月，中国农业生鲜电商发展论坛发布的数据显示，在全国4000多家生鲜电商中，只有1%实现盈利、4%持平，88%亏损，剩下的7%则是巨额亏损。
现在有了新一波资金加持的生鲜电商能否打破这个局面？
鲁振旺对此并不乐观，“这都是几年后的事情，没有3-5年的投入供应链建不起来。”
实际上，生鲜电商每日优鲜今年初宣布完成1亿美元的C轮融资，腾讯已经连续三轮跟投。在D轮融资之前，阿里巴巴集团及天猫已先后参与易果生鲜三轮融资。
目前，烧钱仍在进行时。
2012年至2015年
生鲜电商融资事件不断增多
2015年
达到顶峰
2016年
生鲜电商迎来了资本寒冬，只有少数生鲜电商获得了融资
2016年至2017年
共有14家生鲜电商倒闭
2017年
卷土重来
关注
巨头排队入场
目前，天猫在生鲜领域，有天猫生鲜平台、喵鲜生、天猫超市生鲜和盒马鲜生四大板块联动，可实现统一采购，联合销售。其中，天猫超市生鲜频道由易果生鲜独家运营。
京东在2015年投资了天天果园之后，又于2016年初，京东正式成立生鲜事业部，与家电、3C等并列六大事业部。
苏宁2016年投资易果生鲜。2015年3月，苏宁超市公司正式进军生鲜市场，开售自营生鲜产品，并将此命名为“苏鲜生”。
7月19日，美团主导运营的“掌鱼生鲜”首店正式开业，被业界认为是盒马鲜生的对标产品。
近日，圆通在上海开了一家生鲜便利店妈妈菁选，选址在一个中高档小区内部，面积50平方米左右，店内的商品有600余种，生鲜产品占到25%.
线下食材消费连锁品牌“乐鲜派”也于近期宣布2016年10月已获个人700万元天使轮融资，由中通集团联合创始人赖建法投资。
大润发的“飞牛优鲜”也在7月推出，用户可通过门店和A pp选择产品，提供“3公里内1小时、最快30分钟送达”，与盒马生鲜不同的是，“飞牛优鲜”并未有堂食区域。
2012年顺丰优选的电商上线，20 16年下半年，顺丰旗下门店逐步更名为顺丰优选。