伊利集团与荷兰瓦赫宁根大学共建食品安全保障

记者24日从伊利集团获悉，中国乳品企业伊利集团与荷兰瓦赫宁根大学达成共同承建中荷食品安全保障体系的战略协议。

据伊利集团有关人士介绍，根据双方签订的协议，这个体系针对生物细胞培养，评价生物细胞安全和功能因子等方面的最新技术达成合作，将引入大数据概念应用于中荷两国乳制品的质量分析。

伊利集团董事长潘刚表示，这个体系将率先针对牧场管理等奶源上游的技术进行先期开发，制定饲料及土壤等方面的环境因素评价体系及追溯机制。这个体系全部建成后，将实现中国与欧盟乳品检测系统的同步。

“食品安全技术保障体系的共建对中国乳业的发展，乃至世界乳业的发展都非常重要。”潘刚说，“目前达成这一体系的关键技术已经成熟。”

欧洲食品安全专家、瓦赫宁根大学教授Abraham　Brouer表示，这个食品安全体系所用的开发方法和技术已经成为欧盟的标准方法，在荷兰得到广泛应用，在检测精确度、速度和成本方面有很大优势。