速冻食品蓬勃发展 冷链物流保驾护航

冷冻食品逐渐成为中国消费者日常饮食生活中不可缺少的一部分，并日益成为城市家庭的主流食品之一。

这体现在日常生活的方方面面去逛超市时买一个半成品的“玉米虾仁”，回家撕开包装炒一下，一道美味可口的菜瞬间出锅；劳累一天下班回家不想做饭，从冰箱拿出水饺、混蛋、汤圆煮一下，晚餐片刻就好；客人太多时间不够用，将超市买回的熏肠切片加入调味品，将买好的烤鸭带真空包装“蒸”一下，一桌子菜省时又省力。冷冻食品因其快捷、方便、卫生、品种多等特点，渗入各家各户，这也是速冻食品市场扩容的根本。

如今的冷冻速食行业在生产加工技术水平、产品种类、产品结构都有很大提高，而它的蓬勃发展必定要由更健全、系统的冷链物流来保障。因为冷冻食品行业的迅速发展，带动了冷库、冷藏车的发展，反过来由于冷藏车、冷库这些冷藏设备的完善，为冷冻食品的安全奠定基础，增加了产品信誉。

伴随着中国经济的发展，农村经济也出现前所未有的欣欣向荣，连锁超市也延伸到了乡镇，冷冻速食也被更多人接受。行业的发展势必需要更宽广的销售渠道、覆盖面更全的冷链物流，这也给冷藏车发展带来了机会，不断拉动冷藏车内需。而冷藏车厂家就需要加强规范和管理，奠定好基础，为更冷藏车行业带来更健康、广阔的发展空间。