中秋佳节将至，月饼也进入了传统销售旺季。记者多方采访得知，今年中山月饼市场遭遇“内外夹攻”，一方面是莲子、人工与物流均有涨价，有关方面严令止消费月饼，销量方面明显锐减，有企业称“今年没有接到一单政府订单”。为提高销售量，中山多家月饼生产企业基本维持了与去年同期的销售价格，部分种类月饼价格微涨1%-5%。
内销礼盒以200元以下为主
相较于往年包装豪华、价格动辄四五百元的高端月饼，今年市场上的月饼显得“平易近人”。记者走访大信的大润发超市、假日广场的百佳超市发现，礼盒装的月饼被摆放在超市显眼的位置，但多数顾客却只是走过看一眼，少有人购买。
据悉，目前中山市场上主要的礼盒装月饼品牌有香港帝皇、广州酒家、日威、安琪、福禄园、咀香园等，其中日威、咀香园、百威、帝皇和怡丰属于中山本土品牌。记者在大润发、百佳两家超市中看到，礼盒装月饼普遍在200元以下，甚至有40元以下的超低价盒装月饼。大润发超市的销售人员介绍，和往年相比，今年的礼盒装价格比较低，一般200元以下，除了香港的几个品牌外，很少有超过200元的，300元以上的更是凤毛麟角。
出口出口月饼突破千吨
中山是主要的广式月饼生产地之一，也是全国月饼出口量的地区，出口量占广东近8成，全国一半以上。今年以来，中山市月饼出口量出现明显增长。
依据中山市检验检疫局公布的数据称，今年中山市月饼出口大幅增长，截至7月底，已出口月饼1007吨，1009万美元，同比分别增长25.8%和71.4%。这也是中山月饼出口突破千吨，创历史新高。出口目的地以美国、加拿大、澳大利亚和欧盟为主，共24个国家和地区。考虑到远洋市场的路途，今年中山月饼本出口完毕。月饼生产企业集中，出口量较为稳定。
中山市检验检疫局相关负责人介绍称，今年，月饼各项原辅料成本上涨幅度较大，导致中山月饼出口单价有一定幅度上涨。
[应对措施]
提产率 推出平价饼
中山月饼出口企业怡丰食品厂负责人介绍称，受干旱气候影响，江西、湖南等莲子主产区莲子价格上涨了20%左右，人工和物流成本也上涨了10%。中山咀香园负责人张延杰也表示，今年以来的生产成本上涨不少，但市场售价基本与去年持平。
日威销售负责人称，对比去年的市场价格，每盒只上调1-2元，折合到每盒月饼涨幅在1%-5%左右。张延杰分析，政府订单锐减是企业不敢提价的主要原因。今年，中纪委监察部网站开通送月饼举报窗，对购买月饼的单位进行点名批评，加大了对消费的控制力度。受此影响，今年月饼生产企业的订单量有所下降。张延杰表示，“虽然今年我们的生产规模与去年相差不大，订单主要以企业单位为主，没有一单政府订单。”
面对略显低迷的行情，一些依赖政府订单的企业纷纷调整销售策略，针对中低端市场推出了平价礼盒和散装月饼。“通过技术改造来压缩人工成本，但重要的还是减少利润，保障销售量。”张延杰称。
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