明年生猪肉品也要冷链配送

继今年6月东莞城区试行家禽冷链配送后，明年1月东莞部分区域也要实行生猪肉品冷链配送了。昨日上午，东莞市农业局召开农产品质量安全监管新闻发布会，透露明年开始在全市范围内分步推行生猪肉品统一冷链配送，此前市政府公布的牛羊肉定点屠宰工作目前还未有实施的时间表。
　　先在大市区和部分镇街推行
　　据市农业局副局长苏韩暖介绍，之前东莞生猪供应出现了价格上涨数量减少的情况，市农业局出台了保供应措施，先后与39个县市建立生猪产销合作关系，审核认定供莞生猪基地564家，年工业能力793.4万头。
　　据介绍，东莞计划从2016年起在全市范围内分步实施，推行生猪肉品统一冷链配送，实现肉品从屠宰场所到流通领域无缝对接，防止不合格肉品流入市场。
　　市农业局畜禽屠宰管理科科长范永柏表示，推行生猪肉品统一冷链配送是为解决从生猪屠宰场到市场流通环节的注水、病死猪肉等问题，打击注水猪肉和私宰滥宰。方案已经提交给市政府，暂未公布，但预计会分步实施，争取明年1月1日先在有条件的镇街推行，如大市区和目前已实施统一屠宰的部分镇街。
　　饭店自养牛羊也将要集中屠宰
　　东莞也将会实施牛羊肉的定点屠宰，今年8月份市政府已经印发了《东莞市牛羊肉定点屠宰场所设置方案》。根据方案东莞全市将分5个片区各设置1家牛、羊定点屠宰场，对牛羊实施定点屠宰。
　　，牛羊定点屠宰场所要建立健全食品安全制度，配备相应检疫检验人员。其中，拟建牛羊定点屠宰厂所在的镇政府及街道办事处在项目建成投产后应派驻官方兽医。取缔私屠滥宰牛羊窝点，严厉查处制售注水肉、病害肉等违法行为。
　　范永柏透露，近期东莞市农业局有对东莞牛羊的屠宰情况进行摸底，预测去年东莞牛屠宰量是5万头，羊屠宰量10万头。
　　苏韩暖表示，实施牛羊定点屠宰后东莞市的所有牛羊都必须在定点屠宰场屠宰，包括饭店自养的一些牛羊。苏韩暖称，目前多个镇街有屠宰场在申请牛羊定点屠宰场，还没确定最终是哪5个入围，牛羊肉定点屠宰工作目前还未有实施的时间表。