阿里都跟风的百亿“猪肉”产业,这回真站风口

阿里都跟风的产业,市场有多大

当网易味央猪已风靡社交平台之时,阿里云牵手四川特驱集团、德康集团,将对ET大脑针对性训练与研发,最终全面实现人工智能养猪。 

据说ET大脑还可以让母猪每年多产3头小猪仔,而且死亡淘汰率也会降低3%左右。 

中国是猪肉消费大国,一日三餐中,猪肉出现的频率比其他肉类更为频繁。网易味央发布的《2017年国人消费趋势报告》显示,中国猪肉消费总量已连续下滑三年。 

但这并不意味着国人就对猪肉的热情下降了,相反,这是一个消费升级的过程国人的消费趋势已完成了从吃上肉到吃好肉的过渡。  

 

据调查,44%消费者每周购买3次以上品牌猪肉,更有8.3%的消费者购买频次达每天一次或更多。其中,高品质安全、买给家人、送礼等成为了消费者购买品牌黑猪肉的主要因素。 

由此看出,市场更倾向于优质产品,消费者愿意为高品质的猪肉买单。这也导致了普通猪肉的价格在不断下跌的,品牌猪肉的售价仍岿然不动的事实。 

16万天价整猪,味央猪凭什么?

可以说,网易是互联网公司中最会做广告的,也是猪肉卖得最好的电商平台。 

时逢年货采购,除了常规的生肉和衍生产品,网易味央猪更是限量推出了“年味盒”和“嘿猪礼盒”,涵盖腊味酱货和休闲小食。 

其自带话题属性和高关注度,让网易味央猪成为了生鲜产品中的佼佼者,领衔社交年货清单。 

,关于它的聊资远不止这些。

2016年,“潜伏”了7年的网易味央猪以拍卖的形式公开出售,第一头卖出了11万,第二头创下新高 ,拍出了16万的天价,将近5成的涨幅仅隔一天时间。 

16万天价整猪,味央猪凭什么?得益于其熟练的营销手法之外,私认为还有两个关键点做得早,以及做得精。 

脏、乱、差的养猪行当,在2009年便迎来了互联网一精兵——网易。那时候,持续领跑跨境电商首位的考拉海购还未“孕育”,而天猫还只是叫“淘宝商城”。 

而在养殖方面,丁家的养猪场采用纯智能化管理,吃独家饲料、喝天然矿泉水、听专属歌单,快乐成长300天以承载更多的风味物质,再加上丁家猪本身品种上乘,天价猪由此而来。

一口好吃的肉,隐藏了怎样的零售新思路?

生鲜产品向来是电商的短板,没有强大的供应链支撑,过高的冷链成本让传统零售模式不堪重负。 

我们知道,生鲜电商近几年一直在夹缝中生存,业内融资声与倒闭、裁员消息并举,终于在巨头布局之下迎来了盈利的时代。 

从打得火热的新零售站队可以看出,无论是哪种经营方式,生鲜都是其主打品类。业内已有共识,一个强大的供应链,是生鲜产业的生存基石。 

这一点在永辉超市身上体现得较为明显。一直以来,生鲜是永辉超市的强势品类,通过不同方式和一系列国外公司取得合作,永辉超市的供应链也在不断得到强化。为了提高供应链的直采能力,去年3月份,永辉还入股了一家养殖企业。  

同理,投身养猪大业,无疑就意味着掌控了上游资源。在线上线下已布满零售终端的阿里为何会对养猪产业怦然心动,不是没有理由。 

传统的猪肉从农户或者农场养殖,到送上餐桌,需要经过多环节的流通过程,价值与信息在这个过程中遭受多重损耗。 

从投资养猪场,到利用互联网、人工智能等赋能养猪产业,再往天猫超市、三江购物、盒马鲜生等自有渠道售卖高品质的品牌猪肉,每一环节都将在阿里逐步构建的新零售帝国中闭环流通。 

待时机成熟后,大珠小珠都会回落到阿里这个新零售玉盘中。 

前路,已有网易高调试水。一直在线上销售的网易味央黑猪肉走到线下,仅在1个小时内被哄抢而光…… 

国内新零售刚刚起步,市场尚未形成寡头的天下。具有互联网思维的电商,完全有主导新零售的机会与能力,在你心目中,谁又将会是那位王者?

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