菜鸟全球72小时必达的物流网络，近期又在生鲜领域开创了一项新技能。 3月4日凌晨4点多，来自新西兰汉密尔顿科林牧场刚刚挤好的牛奶，在经过杀菌、冷链空运和快速通关后，直达上海盒马鲜生门店，成为首批在72小时送达中国的新西兰鲜奶。 纽仕兰鲜奶上架盒马 由120小时到72小时，巴氏鲜奶进口物流一快再快 与超高温杀菌的常温鲜奶不同，采用低温巴氏杀菌法加工的鲜牛奶，能最大程度保留牛奶的营养成分和口感。不过，巴氏鲜奶保质期极短，不超过21天。，鲜奶运输途中必须全程冷链，温度要控制在0-4摄氏度左右之间。 受限于高难度的物流条件，目前中国市场上销售的进口牛奶均以常温奶和酸奶为主。 纽仕兰鲜奶的进口是与时间赛跑。据纽仕兰董事长盛文灏介绍，第一天凌晨3-4点奶牛挤奶结束后，原奶会在5-7点进入生产基地进行巴士杀菌和灌装，在两小时内“锁鲜”。 其实从2017年开始，菜鸟就与天猫国际一道打开了鲜奶进口的物流通路。当时通过包机把鲜奶送到香港，然后中转到杭州，进入菜鸟位于杭州下沙的恒温仓。消费者下单后，菜鸟合作伙伴宅急送负责全程冷链配送。如果消费者不在家，鲜奶会投递到宅急送的末端站点，继续冷藏保温。 去年的鲜奶进口全程需要5天。本次纽仕兰的鲜奶进口则提速了整整两天。 产品化报关，最大程度简化流程时间 中国消费者能快速喝到新西兰鲜奶，离不开海关的创新改革。 对于巴氏奶来说，如果在通关上耗时过多，会直接影响消费者的饮用体验。为此，今年1月上海市通过了检放模式的改革，纽仕兰成为首批贸易便利化的代表，实现了通关“零等待”。 海关检查巴氏鲜奶 除了海关的简政创新，菜鸟也在产品方面为商家提供更多便利。据菜鸟国际关检务负责人介绍，传统的跨境商品都需要消费者的身份证明用以清关，在使用菜鸟关检务平台开发的系统后，直接可以从消费者的支付单信息获取历史身份信息用以清关，避免一对一的客服询问造成的时间耗损。 为了让消费者对整个物流链路有更清晰的感知，菜鸟与天猫国际在进口鲜奶的瓶身都贴上了二维码标签。消费者只需拿起手机扫码，便能查阅每一瓶奶的“身份证”。 新零售物流让全球生鲜加快走上中国餐桌 菜鸟与天猫、盒马等阿里动物园的成员，在全球的寻鲜之旅早已开启。除了鲜奶，更多果蔬、海鲜、肉类也在通过全球大进口网络进入中国。 例如，菜鸟和天猫率先用引进了冰鲜的澳洲进口牛肉。这是中国大批量从澳洲进口活牛，在国内屠宰加工后，肉品的入仓和配送均由菜鸟网络的合作伙伴承接。 为了确保物流途中的肉质新鲜。这些澳牛都采用了创新的包装技术“贴体包装”——薄膜完全贴着肉来包装，形成了一个类似于真空的环境，可以确保肉类在0-4℃的环境下新鲜保存长达21天。 去年时隔14年后重新进入中国的美国牛肉，也是通过菜鸟的智能仓配网络送达中国餐桌。 ，菜鸟还在全球范围内协助商家进口优质生鲜。包括新西兰箭鱿鱼、智利帝王蟹、爱尔兰面包蟹、阿根廷红虾、厄瓜多尔大白虾在内的全球各地顶级生鲜都在全程零下18度冷链中漂洋过海送达中国，随即由冷链车接入全国各地的保税仓，在下单后48小时内便能送到消费者手中。 未来，来自新西兰等地的奶企还将联合菜鸟向中国提供更为优质的鲜奶冰淇淋和奶酪产品，这意味着“72小时送达”将可以把冰品进口到中国。 随着盒马30分钟达、天猫超市1小时达、菜鸟门店发货2小时达等更新更快的配送服务出现，新零售物流又在加速进口生鲜走上中国餐桌。 |
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